Kokosnötsmjöl 500g, EKO
OBS!!! Vårt kokosmjöl kommer från AmanPranas batch med bara 4% kolhydrater.
Det finns en annan batch ute i affärerna med 8,9% Kolhydrater - denna säljer inte LCHF butiken av. AmanPrana är ett seriöst företag där man gör regelbundna laboratorieanalyser på de olika batcherna för att alltid få korrekta näringsvärden, vi är väldigt glada över att de är så seriösa och ärliga mot sina konsumenter så den som bara vill ha lite kolhydrater (och inte vill att alla bakverk ska smaka kokos) kan känna sig trygg. Det är ovanligt med livsmedelsproducenter som är såhär ärliga. AmanPrana har förut blivit anmälda hos livsmedelsverket av en konkurrerande producent som påstått att AmanPranas mjöl omöjligt kunde innehålla bara 4% Kh - livsmedelsverket gjorde då egna laboratorietester på förekommen batch och det visade sig att mjölet innehöll 61% fiber och mindre än 3% Kh! Härligt att veta att det är ett seriöst bolag!
Just på ekologiska produkter kan näringsvärden variera mellan skördarna beroende på jordmån, soltimmar, vatten etc, ekologiska produkter kan aldrig standardiseras. Kolhydrathalten på kokosmjöl kan också variera beroende på hur mycket kolhydrater som sköljs ur innan man maler till mjöl.
(AmanPranas mjöl med 8,9% Kh fungerar utmärkt att baka med men det har mer smak av kokos än mjölet med bara 4% Kh)
Näringsvärde per 100 gram kokosmjöl:
Kcal: 187
Protein: 20g
Fett: 10g
Kolhydrater: 4g
Fibrer: 61g
Natrium: 18mg